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奶酪凝乳和其他7种中西部特产

美国中西部地区以其美丽富饶而闻名:美丽的湖泊、友好的人民、寒冷的冬天等等不胜枚举。中西部地区还因盛产一些独具特色的美食而闻名。

2019年 11月 20日

美国中西部地区以其美丽富饶而闻名:美丽的湖泊、友好的人民、寒冷的冬天等等不胜枚举。中西部地区还因盛产一些独具特色的美食而闻名。如果你正在中西部留学,以下介绍了8道经典的中西部主食,建议你一定不要错过:

1.奶酪凝乳(Cheese Curds)

毫无疑问,威斯康星州最具代表性的美食就是奶酪凝乳,这是一种小而酥软的奶酪块。奶酪凝乳本身就是一种美味的零食,不过许多餐馆会油炸奶酪凝乳,然后做成开胃菜供应给大家。位于麦迪逊的State Street Brats是品尝油炸奶酪凝乳的最佳餐厅之一。有人曾发现Facebook创始人马克·扎克伯格在这家餐厅享用奶酪凝乳!

2.多汁的露西(Juicy Lucy)

尽管名字很傻,但这确实是深受明尼阿波利斯本地人重视的汉堡。多汁的露西是一种奶酪汉堡,将奶酪放在汉堡馅饼里,而不是放在上面。每咬一口汉堡,黏糊糊的奶酪都会流出来,所以你要提前准备好足够的餐巾纸!明尼阿波利斯的5-8 Club距离明尼苏达大学只有15分钟的路程,是最适合品尝这道美食的餐厅之一。

3.炸鱼(Fish Fry)

在中西部,周五很重要。不仅因为周五是周末的第一天,还因为有Friday Fish Fries(可理解为周五炸鱼宴)。Friday Fish Fries在明尼苏达州和威斯康星州特别受欢迎,通常包括炸鱼薯条、面包卷和浓蛋黄沙司。大多数餐厅会在周五提供特价炸鱼,但他们可能会很忙,所以你一定要提前打电话预约,然后再过去吃!

4.芝加哥热狗(Chicago Hot Dog)

每一个来自芝加哥的人都会告诉你,他们的热狗是全美最好吃的。芝加哥风格的热狗就是将全牛肉香肠夹在罂粟籽小圆面包里,上面撒上黄色芥末、白洋葱碎、番茄片、鲜绿色的泡菜佐料、sport peppers牌辣椒、莳萝泡菜和少许盐。你可以在全市各种各样的小摊和餐馆买到。

5. 芝加哥厚底披萨(Deep Dish Pizza)

美国不同地区都有着自己特色风格的披萨。而芝加哥披萨的风格非常独特,叫做芝加哥厚底披萨(Deep Dish Pizza)。这种披萨是用平底锅烘烤,烤至面皮鼓起,再在上面涂抹上一层层番茄酱和奶酪。品尝芝加哥厚底披萨的最佳餐厅之一是Giordano’s,该餐厅在伊利诺伊大学附近开设了几家分店。

6. Babcock冰激凌

只需咬一口Babcock冰激凌,你就能明白为什么威斯康星州被称为“The Dairy State”(乳制品之州)。位于威斯康星大学麦迪逊分校的Babcock Hall Dairy Store,你可以在这家乳品店找到这款奶油味浓郁的美味冰淇淋。在炎热的夏日,吃上一口美味的蛋筒冰淇淋简直是降温的完美之选。喜欢吃甜食的学生可以在任何季节享受这种美味。

7. Bratwurst香肠

用猪肉制成的香肠Bratwurst,是威斯康星州另一种美味的主食。你能在很多地方吃到,包括麦迪逊附近的各种餐厅,在密尔沃基市米勒公园的棒球比赛上,或者在威斯康星州的大多数地方。

8. 麦基诺岛软糖(Mackinac Island Fudge)

麦基诺岛位于密歇根州,因全岛禁止汽车而出名。大多数居民和游客选择骑自行车出行。不过,该岛也以其美味的软糖而闻名。岛上到处是各种各样的软糖商店,每天有超过一万磅的软糖产于此地。

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